精選原料
尊重純糧初心，每一粒都是精挑細(xì)選
我們選用新鮮飽滿的五糧（大米、玉米、糯米、高粱、小麥）
我們的酒體具有“豐滿醇正、濃厚圓潤、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚豐滿、空杯留香持久、飲后頭不暈、口不渴、醒酒快”等特點
長年受到專家們和消費者們的一致好評
我們選用新鮮飽滿的五糧（大米、玉米、糯米、高粱、小麥）
我們的酒體具有“豐滿醇正、濃厚圓潤、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚豐滿、空杯留香持久、飲后頭不暈、口不渴、醒酒快”等特點
長年受到專家們和消費者們的一致好評
精誠工藝
守自然之道·手工搗料
我們嚴(yán)格遵循古法釀造工藝
按照人工踩制全小麥包包曲、泥窖發(fā)酵、石甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、地壇陳釀老熟的流程
同時結(jié)合雙輪發(fā)酵、復(fù)式發(fā)酵、分區(qū)窖藏的精細(xì)化工藝措施
我們嚴(yán)格遵循古法釀造工藝
按照人工踩制全小麥包包曲、泥窖發(fā)酵、石甑蒸餾、量質(zhì)摘酒、地壇陳釀老熟的流程
同時結(jié)合雙輪發(fā)酵、復(fù)式發(fā)酵、分區(qū)窖藏的精細(xì)化工藝措施
精藝傳承
手工制曲——工藝流程多數(shù)都比較繁瑣
要經(jīng)原料粉碎-拌曲-裝模-踩曲-入曲室-培養(yǎng)霉菌-翻曲晾霉-養(yǎng)曲-出房等流程
每一塊曲塊都要經(jīng)過40多天充分發(fā)酵、180天的存曲
要經(jīng)原料粉碎-拌曲-裝模-踩曲-入曲室-培養(yǎng)霉菌-翻曲晾霉-養(yǎng)曲-出房等流程
每一塊曲塊都要經(jīng)過40多天充分發(fā)酵、180天的存曲
精心釀造
陶壇裝酒·老窖藏酒
吸取歲月精華
使酒體日趨平和、緩沖、細(xì)膩、柔順協(xié)調(diào)
酒體更穩(wěn)定·窖藏老酒口感更加醇美
吸取歲月精華
使酒體日趨平和、緩沖、細(xì)膩、柔順協(xié)調(diào)
酒體更穩(wěn)定·窖藏老酒口感更加醇美
精心服務(wù)
【基酒業(yè)務(wù)】整合白酒生產(chǎn)上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源，打造濃香、醬香、清香三大主流香型原產(chǎn)地基酒供應(yīng)鏈，服務(wù)客戶、賦能供應(yīng)商。
【 發(fā)酵業(yè)務(wù)】主要服務(wù)生產(chǎn)酒企的窖池修建、窖池修復(fù)、窖泥制作、窖泥的維護(hù)保養(yǎng)等技術(shù)輸出業(yè)務(wù)。
【孵化業(yè)務(wù)】公司打造的“川酒工坊”品牌定制孵化平臺，協(xié)助經(jīng)銷商做大定制酒品牌的供應(yīng)鏈體系。
【灌裝業(yè)務(wù)】針對開發(fā)定制酒，形成了瓶裝、桶裝、口杯定制生產(chǎn)業(yè)務(wù)。
【零售業(yè)務(wù)】針對個性化需求，形成了F->C酒窖直供、收藏級大壇定制原酒以及工業(yè)旅游業(yè)務(wù)。
【 發(fā)酵業(yè)務(wù)】主要服務(wù)生產(chǎn)酒企的窖池修建、窖池修復(fù)、窖泥制作、窖泥的維護(hù)保養(yǎng)等技術(shù)輸出業(yè)務(wù)。
【孵化業(yè)務(wù)】公司打造的“川酒工坊”品牌定制孵化平臺，協(xié)助經(jīng)銷商做大定制酒品牌的供應(yīng)鏈體系。
【灌裝業(yè)務(wù)】針對開發(fā)定制酒，形成了瓶裝、桶裝、口杯定制生產(chǎn)業(yè)務(wù)。
【零售業(yè)務(wù)】針對個性化需求，形成了F->C酒窖直供、收藏級大壇定制原酒以及工業(yè)旅游業(yè)務(wù)。
